المقادير
- جبن قريش :
450 غم
(مفتت)
- دقيق : كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر : ربع كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 6 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر : ربع كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 6 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي جبن القريش في وعاء، وأضيفي البيض، الملح، السكر والبايكنغ باودر.
- أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الدقيق، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
- ضعي الكمية المتبقية من الدقيق في طبق.
- خذي حوالي ربع كوب من العجينة وأضيفيها إلى الدقيق.
- شكّلي العجينة حتى تحصلي على شكل قرص سميك.
- سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- إقلي قرص العجين لدقيقتين من كلّ جانب حتى ينضج.
- عندما تنضج قطعة البان كيك، أخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- أعيدي الخطوات الثلاث السابقة حتى انتهاء الكمية.
- ضعي قطع البان كيك في طبق التقديم.
- زيّني الوجه بالسكر البودرة وقدميه.
Good