المقادير
- صدر الدجاج :
كيلو ونصف
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- إكليل الجبل : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- إكليل الجبل : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
- اخلطي زيت الزيتون، إكليل الجبل، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل الحريف والكزبرة في وعاءٍ كبير.
- انقعي صدور الدجاج بهذا المزيج لمدّة 4 ساعات في الثلاجة.
- اشوي صدور الدجاج لتنضج من الجهتين على الشواية.
