المقادير
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوز الهند : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- القشطة : علبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- هيل : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- جوز الهند : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- القشطة : علبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفقي البيض، السكر والفانيليا، وأضيفي الزيت والقشطة واخفقي جيداً.
- أضيفي الشوفان، البايكنغ باودر، القرفة، الهيل وجوز الهند، واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وأدخليه إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بحرارة الغرفة، ثم اقلبيها في طبق التقديم، وأزيلي ورق الزبدة بحذر وقدّمي الكيك.
