المقادير
- لتحضير الصلصة :
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي نقانق الدجاج في طبق، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- حمّي الشواية على حرارة متوسطة وادهنيها بالزيت النباتي.
- ضعي نقانق الدجاج على الشواية، واشوي النقانق لـ10-12 دقيقة حتى تنضج.
- في هذا الوقت، حضري الصلصة، في وعاء، ضعي الخردل وعصير الليمون الحامض، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- استمري بالتحريك، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى تتداخل المكونات، ونكّهي بالملح والفلفل.
- عندما تنضج نقانق الدجاج، ضعيها في طبق.
- قدّمي النقانق إلى جانب صلصة الخردل
