مقادير عجينة البان كيك الأصلية
- طحين :
كوب
(منخل)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير عجينة البان كيك الأصلية
- اخلطي البيض مع الحليب والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء جيداً.
- أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط أملس وناعم.
- ادهني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة بالزيت النباتي ثم اسكبي حوالي 2 ملعقة كبيرة من مزيج البان كيك.
- اتركي البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيه للجهة الثانية لينضج.
- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- زينيه بالفواكة والعسل أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.
