المقادير
- الروبيان :
كيلو
- كزبرة خضراء : ضمة
- الثوم : رأس (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة (روبيان)
- الزبدة : نصف اصبع
- عصير الليمون : 1 حبة
- كزبرة خضراء : ضمة
- الثوم : رأس (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة (روبيان)
- الزبدة : نصف اصبع
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- انقعي الربيان بزيت الزيتون والملح وفلفل أسود لمدة ساعة على الأقل.
- اشوي الروبيان.
- في نفس المقلاة أضيفي الزبدة والكزبرة المفرومة والثوم والليمون.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات الروبيان.
- أعيدي الروبيان المشوي ودعيه داخل الصوص لمدة دقيقتين حتى تتمازج النكهات.
- يقدم بجانب الرز الأبيض.
