مقادير حلى الكاسترد والشوكولاتة
- مكونات الطبقة الأولى :
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- مكونات الطبقة الثانية :
- حليب : كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة)
- الحشوة :
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 4 ملاعق كبيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
في وعاء نضع الحليب والكاسترد والسكر ويحرك جيداً ويوضع على النار حتى يغلي ويُصبح قوامه متماسك. نضع الخليط في طاجن بايركس ونتركه حتى يبرد.
الخطوة الثانية
لتحضير الحشوة: نخلط النشا مع الكاسترد ونضعه على نار هادئة ويحرك حتى يتماسك ثم نضعه على الطبقة الأولى. نضع جميع مكونات الطبقة الثانية على نار هادئة ونخلطها جيداً مع التحريك المستمر حتى تغلي وتتماسك ثم نتركها تبرد ثم نرش الكاكاو على الوجه ونتركها تبرد
