المقادير
- الطحينية :
ربع كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- الماء : نصف كوب
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كينوا : 2 كوب (مسلوقة)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة)
- البالميتو : ربع كوب (لبّ النخيل)
- خيار : ربع كوب (مفروم)
- حمص : ربع كوب (مسلوق)
- حمص : حسب الرغبة (مسلوق / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الماء : نصف كوب
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كينوا : 2 كوب (مسلوقة)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة)
- البالميتو : ربع كوب (لبّ النخيل)
- خيار : ربع كوب (مفروم)
- حمص : ربع كوب (مسلوق)
- حمص : حسب الرغبة (مسلوق / للتزيين)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- لتحضير صوص السلطة: في وعاء صغير ضعي الطحينية وأضيفي عليها كلاً من المكونات التالية: عصير الليمون، الماء، العسل، الملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وضعي الطبق جانباً.
- لتقديم السلطة: ضعي الكينوا في طبق الخلط، أضيفي الطماطم الكرزية، لبّ النخيل / بالميتو، الخيار، الحمص وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- انقلي السلطة لطبق التقديم، ووزعي من الصوص ثم زيني بالحمص المسلوق والفستق الحلبي وقدمي السلطة فوراً.
