المقادير
- الفطر :
كوبان
(مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مفروم)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- النقانق : عبوة (مقطع)
- طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- المعكرونة : كوب (كبيرة الحجم مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
- الماء : كوبان
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الكرفس : 3 عود (مفروم)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- النقانق : عبوة (مقطع)
- طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- المعكرونة : كوب (كبيرة الحجم مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)
- الماء : كوبان
طريقة التحضير
1. ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الكرفس والفطر مع استمرار التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتذبل.
3. أضيفي البندورة المفرومة والنقانق والملح والفلفل و الماء للخليط واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.
4. أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك، زيدي الماء في حال احتجت ذلك.
.jpg)
شكرا لكم على المجهودات روعة