تشيز كيك البيكان بالكراميل

تشيز كيك البيكان بالكراميل

تشيز كيك البيكان بالكراميل ... نوعي بوصفات الحلى المقدم على سفرة ضيافتك مع مطبخ سيدتي، جربي وصفات التشيز كيك الرائعة والطيبة بطعم الجوز والكراميل الشهي، وشاركينا رأيك بالمذاق

تعلمي أيضاً:  تشيز كيك بالبيكان خالي من الجلوتين

المقادير

- للطبقة العلوية :
  • بيكان : 2 كوب (مشقوق من النصف)
  • الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
  • السكر البني : نصف كوب (فاتح)
  • شراب الذرة : 2 ملعقة صغيرة (الخفيف)
  • كريمة : ثلث كوب (ثقيلة)
- بسكويت : كوب ونصف (غراهام / مسحوق)
- بيكان : نصف كوب (جوز / مفروم ناعم)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- جبن كريمي : 4 علب
- السكر البني : كوب وربع (فاتح)
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. رشي وعاء قالب زنبرك بالزيت.
  3. في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت غراهام مع البيكان المسحوق، والزبدة ومع التقليب جيداً.
  4. اسكبي المزيج بالتساوي في قاع قالب الزنبرك وبالضغط بقوة لعمل قشرة قوية.
  5. في وعاء الخلاط، اخلطي الجبن الطري والسكر البني والفانيليا حتى تمتزج جيداً ويضاف البيض ويخلط جيداً.
  6. صبي الخليط على القشرة، اضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لإخراج أي فقاعات هواء.
  7. يتم خبزها لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز تماماً.
  8. اتركيها تبرد لحوالي 3 ساعات للسماح لكعكة الجبن بالتماسك قبل التقديم.
  9. لتحضير الطبقة العلوية: سخني الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وافردي البيكان على صينية خبز مطوية.
  10. اخبزيه لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تفوح رائحته.
  11. في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الزبدة والسكر البني وشراب الذرة والكريمة الثقيلة، ويطهى المزيج حتى يصبح فقاعات، ثم يُضاف إليه البيكان المحمص.
  12. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل صبها على تشيز كيك المبرد.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ