المقادير
- للتتبيلة :
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (معصور طازج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (كوشير)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- للسلطة :
- السبانخ : 4 اكواب (مغسول / مجفف)
- الكرفس : 2 عود (مقطع)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع ناعم)
- زبيب : نصف كوب
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
- التفاح : 1 حبة (منزوع البذور / مقطع شرائح رقيقة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: ضعي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء ويخفق الخليط حتى يتجانس ويترك جانباً.
- في وعاء تقديم سلطة كبير، اخلطي السبانخ والكرفس والبصل الأحمر والزبيب والجوز وشرائح التفاح.
- رشيها بالصلصة وقلبيها برفق.
- غطيها بالشيدر المبشور قبل تقديمها.
