المقادير
- الذرة :
900 غم
(مجمدة / مذوبة تحت الماء الجاري البارد)
- الفلفل الأحمر : كوب (مقطع مكعبات)
- البصل : كوب (أرجواني / مقطع مكعبات)
- فلفل الهلابينو : 1 حبة (منزوع البذور/ مقطع مكعبات)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- المايونيز : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- الفلفل الأحمر : كوب (مقطع مكعبات)
- البصل : كوب (أرجواني / مقطع مكعبات)
- فلفل الهلابينو : 1 حبة (منزوع البذور/ مقطع مكعبات)
- زبادي : نصف كوب (يوناني)
- المايونيز : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يُمزج كل من الذرة والفلفل الأحمر والبصل والهلابينو.
- يخفق الزبادي والمايونيز والملح والفلفل ومسحوق الثوم في وعاء منفصل، ثم يقلب برفق مع خليط الذرة.
- تضاف الكزبرة المفرومة.
- تترك في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
