المقادير
- سميد ناعم :
كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : ربع كوب
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : ربع كوب
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، قومي بخفق كل من البيض، الفانيليا، السكر جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الزيت ثم الحليب مع استمرار عملية الخفق.
- في وعاء جانبي، اخلطي السميد مع الطحين والبيكنج باودر.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة مع التقليب للحصول على خليط متجانس خالي من الفقاعات الهوائية.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة والطحين ثم اسكبي العجين.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي الصينية لمدة 30-35 دقيقة ثم تأكدي من النضج بغرز شوكة.
- أخرجي الكيك وضعيه على الرف السلكي حتى يبرد ثم قطعيه.
- رشي السكر الناعم على الكيك للتزيين.
