المقادير
- طحين :
كوب
- الموز : 2 حبة (مهروس)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : ربع كوب (حبات)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الموز : 2 حبة (مهروس)
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : ربع كوب (حبات)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يخلط الموز والسكر والزيت حتى تتجانس المكونات.
- يضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في التقليب.
- ينخل الطحين في وعاء منفصل، ويضاف إليه الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والفانيليا والكاكاو، مع مزج المكونات سوياً.
- تضاف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة، مع الاستمرار في الخفق للحصول على قوام متجانس وناعم.
- يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين، ثم يسكب فيه خليط الكيك ويزين بحبات الشوكولاتة.
- يدخل قالب الكيك إلى فرن مسخن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
- يخرج القالب من الفرن، ويترك جانباً حتى يبرد ويقدم.
