يعدّ الثوم من النباتات التي تحتوي على نكهة ورائحة قوية، ويُستخدم الثوم في الطهي بطرق عديدة، كما أنه يستخدم في بعض الأوقات لأغراض طبية. وحين شرائك للثوم يُمكنكِ أن تحتفظي به لمدة طويلة إذا تم حفظه بالطريقة صحيحة.
** أفضل طريقة لحفظ الزعتر الأخضر
طريقة حفظ الثوم الطازج:
- اشتري الثوم طازجاً، بحيث يمكن حفظه لفترة أطول.
- يجب أن تكون ثمرة الثوم متماسكة وذات قشرة ورقية جافة ولا تحتوي على أي أغصان.
- يمكنكِ تعليق الثوم من سيقانه ليجف.
- إذا قمتِ بتقطيع أو فرم الثوم الطازج، يُمكنكِ حفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة قصيرة، ولكن يجب استخدامه في أسرع وقت ممكن.
- احفظي الثوم الطازج في مكان جيد التهوية، يعمل حفظ الثوم في مكان جيد التهوية على "تنفس" الثوم مما يطيل من عُمر تخزينه.
- يجب حفظ الثوم في شبكة أو سلة مصنوعة من الأسلاك أو أي وعاء صغير يحتوي على فتحات تهوية.
- لا تقومي بحفظ الثوم الطازج في أكياس بلاستيكية أو أوعية محكمة الإغلاق لأن هذا الأمر قد يتسبب في تكون عفن أو في إنبات أغصانه.
- يجب حفظ الثوم في مكان مظلم وجاف، وإبقاؤه بعيداً عن ضوء الشمس والرطوبة لتجنب إنبات أغصانه.
أضف تعليق