المقادير
- البطاطا :
1 حبة
(مسلوقة ومقشرة ومهروسة)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- السكر البني : كوبان
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : كوبان (للكريمة)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للكريمة)
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة (للكريمة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (للكريمة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- السكر البني : كوبان
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : كوبان (للكريمة)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للكريمة)
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة (للكريمة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (للكريمة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. أذيبي القهوة في كوب ماء واتركيه جانباً.
2. اخفقي الزبدة و السكر البنّي حتّى يصبح المزيج كريمي و خفيف.
3. اخفقي البيض، الفانيليا، و البطاطس المهروسة ثم أضيفي الطحين، وبيكنج باودر، و الملح.
4. أضيفي نصف كوب القهوة المحضرة للمزيج ثم ضعيه في صنيّة مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. و اتركي الكيكة لتبرد لمدة ١٠ دقائق.
5. لعمل الكريمة: امزجي السكر، الزبدة، بودرة الكاكاو، الفانيليا، و المتبقي من النسكافيه. ووزعي خليط الكريمة على الكيكة.
6. زيني وجه الكيكة بالجوز المفروم.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
