المقادير
- الكوسا :
كوب
(لبّ)
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي زيت الزيتون ودعيه يسخن قليلاً، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل قليلاً.
- أضيفي لب الكوسا، وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي عصير الليمون، والثوم، والملح، مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي المكونات حتى يذبل الثوم قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي لب الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص.
