المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- كريمة الطبخ : كوب
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وحركي قليلاً، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، وقلبي البصل مع التوابل حتى يذبل.
- أضيفي الفطر المقطع وحركي، ثم أضيفي معجون الطماطم، والماء الساخن وحركي حتى تتوزع المكونات وتتجانس مع بعضها البعض، وغطي القدر حتى تتسبك الصلصة لمدة 10 دقائق.
- بعد مرور الوقت، صُبي كريمة الطبخ على المكونات، وغطي القدر مرة أخرى لتتسبك المكونات لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المكرونة المسلوقة على الصلصة وقلبيها جيداً حتى تتجانس وتتوزع.
- بطني طبق بايركس بورق القصدير، وأضيفي المكرونة في الطبق، ثم وزعي جبن الموزاريلا المبشور، وغطي طبق البايركس بورق القصدير.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثم قدمي المكرونة ساخنة.
