المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(مفرومة مكعبات)
- الشطة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الشطة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي البطاطس مع مكعب مرق دجاج حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- أضيفي الثوم والشطة والكزبرة.
- أضيفي دبس الرمان وقلبي البطاطس مع المكونات.
- ارفعي المقلاة عن النار واسكبي البطاطس بطبق التقديم، ثم وزعي على الوجه عصير الليمون وقدميها ساخنة.
