المقادير
- للشيرة / القطر :
- سكر : كوب
- الماء : كوب
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : قليل
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- الجبن الأبيض : كوب (محلى)
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الجبن الأبيض بطبق مع الفستق الحلبي والسكر البودرة وماء الزهر.
- احشي حبات القطايف بالمزيج ورصيها في صينية.
- وزعي السمن على حبات القطايف وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
- اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان.
- أضيفي عصرة الليمون وحركي حتى تتمازج المكونات.
- ارفعي الشيرة عن النار وأضيفي ماء الزهر.
- وزعي الشيرة على القطايف وقدميها ساخنة.
