المقادير
- الدجاج :
2 قطعة
(نصف دجاجة)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- السمنة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن.
- أضيفي البصل، والثوم، والسمنة، والبطاطس.
- بهري بالملح، والبهارات المشكلة، وعصير الليمون.
- افركي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم رشي القليل من الفلفل الأسود على الوجه، وصبي الماء.
- غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة ثم خففي الفرن لـ 200 واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
- قدميه ساخناً.
