بيتزا بالخضار المشوية.. وجبة مميزة

للبيتزا طرق تحضير عديدة، و تتنوع بحشواتها من الخضار للحوم للدجاج وغيرها الكثير حضرنا لك في مطبخ سيدتي بيتزا بالخضار المشوية، وصفة مبتكرة وشهية

المقادير

- طحين : كوبان (لعجينة البيتزا)
- حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان (لعجينة البيتزا)
- خميرة : نصف ملعقة صغيرة (لعجينة البيتزا)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لعجينة البيتزا)
- ماء دافئ : كوب (لعجينة البيتزا)
- سكر : ملعقة صغيرة (لعجينة البيتزا)
- صلصة البيتزا : كوب (الجاهزة، للحشوة)
- جبن الريكوتا : كوب (مفتتة، للحشوة)
- الجرجير : كوبان (ورق، للحشوة)
- بندورة : 3 حبات (مقطعة شرائح، للحشوة)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح رفيعة، للحشوة)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع شرائح، للحشوة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين مع الخميرة والسكر والحليب البودرة والزيت ثم الماء الدافئ ونعجن بواسطة اليد أو العجانة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.

2. تغطى العجينة وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح.

3. نرق العجين على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة بسماكة متوسطة.

4. نضع العجينة المرقوقة في صينية مدهونة ونوزع عليها صوص البيتزا الجاهز.

5. تسخن شواية الفرن على نار عالية ويدهن الفلفل والكوسا والبندورة بالقليل من الزيت والملح وتشوى لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تلين.

6. نوزع الكوسا والفلفل المشوي والبندورة والجبنة المفتتة والجرجير ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 220.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ