كرات التمر بصلصة الشوكولاتة

حضرت الشيف منال العالم وصفة مبتكرة ومميزة جداً هي كرات التمر بصلصة الشوكولاتة، وبذلك تشجعي أطفالك على تناول التمر لفوائده المتعددة

المقادير

- التمر : 500 غراماً (المعجون)
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بسكويت : نصف كوب (المطحون)
- كريما سائلة : كوب (لصلصة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة : 500 غراماً (لصلصة الشوكولاتة)
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة (السائلة، لصلصة الشوكولاتة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة، للتقديم)

طريقة التحضير

1. أحضري أطباقاً صغيرةً، أو استعملي طبقاً واسعاً.

2. ضعي، في طبق عميق، كلاً من: التمر المعجون والهيل والقرفة والبسكويت المطحون. وقلّبي، لتتوزّع المكوّنات مع بعضها وتحصلي على معجون ليّن.

3. شكلّي هذا الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم.

4. اغرزي  أعواد التقديم في كرات التمر، من ثم ضعيها في الشوكولاتة، ففي طبق التقديم.

5. اتركي الكرات جانباً، إلى أن تتماسك الشوكولاتة تماماً.

6. لإعداد صلصة الشوكولاتة: أضيفي، في قدرصغيرة، الكريما السائلة، وسخنيها على نار متوسطة، وذلك إلى أن يبدأ بعض الفقاعات يتكوّن على جانب القدر. من ثم أضيفي الشوكولاتة والفانيليا، مع التقليب باستمرار، باستعمال ملعقة خشب، وذلك إلى أن تذوب الشوكولاتة. احفظي الصلصة في البراد لتبرد تماماً.

7. للتقديم: وزعي صلصة الشوكولاتة فوق كرات التمر، من ثم قدميها.

 

كادر

3 أفكار من منال:

تختلف صنوف التمر المعجون بحسب التمر المستعمل، علماً أن بعضها ليّن للغاية، لذا يمكنك التحكم بكثافة كرات التمر عبر إضافة المزيد من البسكويت إلى المعجون، بغية الحصول على كرات متماسكة.

* يمكنك تقديم الكرات في فناجين القهوة العربية.

للتحكّم بكثافة الصلصة، يمكنك إضافة القليل من الحليب.

 

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي
يوم الباييلا العالمي (World Paella Day) مناسبة دولية تُقام في 20 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف الاحتفاء بأشهر طبق إسباني تقليدي المنشأ ظهر في مدينة فالنسيا. وهو يوم مميز وفرصة للتعويف بطبق الباييلا كموروث ثقافي يعكس تنوع المطبخ الإسباني.
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ