أسرع طرق تذويب الشوكولاتة

الشوكولاتة من المواد الأساسية والتي تدخل بشكل كبير في تحضير الحلويات، وإما أن تكون كمكوّن أساسي في تحضير الوصفة، أو تكون مكون للزينة.

**  استخدامات الفانيليا السائلة

ويتطلب عند تحضير الحلويات أن تكون الشوكولاتة مذوبة بشكل صحيح، وهنالك بعض الإرشادات المطلوبة قبل البدء بتنفيذ عملية تذويب الشوكولاتة، وهي أن تقومي بتقطيع لوح الشوكولاتة المراد تذويبه إلى قطع متساوية في الحجم، واحرصي على عدم تذويبه بشكل قطع كبيرة.

كما يجب الحرص أن تقومي بتحريك الشوكولاتة وهي على النار بشكل مستمر أثناء عملية التذويب، فالمعروف أن الشوكولاتة من المواد التي تحافظ على شكلها أحياناً حتى بعد أن تذوب.

إليك من مطبخ سيدتي أسرع طرق ووسائل تذويب الشوكولاتة في المطبخ:

• استخدام الحمام المائي:  

من أكثر الطرق شيوعاً وشهرة لعملية تذويب الشوكولاتة، وتتلخص خطواتها في وضع الشوكولاتة في وعاء يتحمل الحرارة ويوضع الوعاء في قدر أو مقلاة عميقة يحتوي القدر أو المقلاة على الماء الساخن الغير مغلي، ثم تبدأ عملية تحريك الشوكولاتة باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب وعلى درجة حرارة منخفضة.

• استخدام المايكرويف:

باتت هذه الطريقة من طرق تذويب الشوكولاتة السهلة والسريعة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيران كما تحتاج عملية تذويب الشوكولاتة في الحمام المائي، كل ما عليكِ فعله هو وضع الشوكولاتة في الوعاء الخاص بالمايكرويف وتذوب لمدة 30 ثانية في كل مرة، وعلى درجة حرارة منخفضة، حتى لا تفسد أو تحترق الشوكولاتة.