شترودل بالتفاح وصفة سهلة وسريعة التحضير

التفاح من الفواكة التي يمكن إضافتها للعديد من أطباق الحلويات، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة الشترودل بالتفاح بطريق سهلة وبعجينة بيتية مميزة

المقادير

- طحين : كوب (مقادير العجينة)
- البيض : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقادير العجينة)
- الماء : 5 ملاعق كبيرة (مقادير العجينة)
- الزيت : ملعقة كبيرة (مقادير العجينة)
- ملح : رشّة (مقادير العجينة)
- التفاح : 7 حبات (للحشوة)
- الماء : نصف كوب (للحشوة)
- سكر : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
- القرفة : ملعقة صغيرة (للحشوة)
- كبش القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون، للحشوة)
- الجوز : نصف كوب (أو لوز مقشر ومقطع، للحشوة)
- زبيب : ربع كوب (للحشوة)
- عصير الليمون : قليل (الحامض، للحشوة)

طريقة التحضير

1. يمزج البيض مع الزيت ومقدار خمس ملاعق طعام ماء، ثم يضاف الطحين ويدعك المزيج جيداً حتى يتحول إلى عجينة ملساء. ويمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر. بعد ذلك تترك العجينة جانباً لمدة ساعة.

2. في نفس الوقت، تقشر 3 تفاحات وتقطع وتسلق مع السكر والقرفة وكبش القرنفل في نصف كوب من الماء ثم تهرس بالشوكة أو الخلاط الكهربائي.

3. تقشر بقية التفاحات وتقطع إلى شرائح رفيعة ويضاف إليها عصير الليمون الحامض كي لا يتغير لونها.

4. ترق العجينة حتى تصبح رفيعة ثم يفرش فوقها مهروس التفاح وفوقه شرائح التفاح ثم الجوز والزبيب بعد ذلك تلف العجينة جيداً وتدخل إلى فرن محمى وتخبز حتى يزهرّ لونها.

5. يمكن دهن سطح العجينة بصفار بيضة قبل وضعها بالفرن حتى يتحمر سطحها.

6. تقدم الفطيرة ساخنة بعد تقطيعها مع بوظة الجيلاتي على فانيليا إن كنت لا تعاني من زيادة في الوزن.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط  

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ