المقادير
- البيض :
4 حبات
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق اللوز : 2 كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بذور الكتان : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- لوز : كوب (مجروش)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق اللوز : 2 كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بذور الكتان : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- لوز : كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفقي البيض في وعاء عميق بالخفاق الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقة.
- أضيفي الزبدة وزيت جوز الهند، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج، ثم أضيفي طحين الجوز، والبيكنج باودر، وبذور الكتان، والملح، واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم افرديها في صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الخبز.
- اقلبي الخبز بعد إخراجه من الفرن على الجانب الآخر ثم زينيه باللوز المجروش وقدميه.
