المقادير
- لتحضير الحشوة :
- جوز الهند : كوب وربع
- الماء : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- القشطة : عبوة
- البيض : 1 حبة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط الكهربائي اطحني البسكويت جيداً.
- ضعي البيضة، والسكر، والزيت، والكاكاو، والماء في قدر على النار وحركي باستمرار حتى يتماسك.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي البسكويت المطحون والقشطة وحركي المكونات حتى تتداخل وتتجانس مع بعضها البعض، ومن ثم افردي المزيج على ورق قصدير.
- لتحضير الحشوة: في قدر ضعي جوز الهند، والماء، والحليب، والسكر واتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تجف السوائل تماماً.
- ضعي الحشوة في وسط البسكويت ثم لفّيها على شكل السويس رول.
- أدخلي الرول إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات على الأقل.
- قطعي الحلى ثم قدميه بارداً.
