يُباع بالعادة سائل ماء الورد في السوبر ماركت، ونجده بعبوات شفافة بعدة أحجام، وطريقة استخراج ماء الورد تتم عبر عملية تقطير واستخراج زيت الورد (النارنج)، وفي بعض الأحيان يتم استخراجه من خلاصة القشور واللّب لزهور وأوراق وبذور (النارنج) بالإضافة طبعاً إلى بعض الإضافات الصناعية والطبيعية.
ويدخل ماء الورد في إعداد مجموعة واسعة من الأطباق وخاصة الحلويات، كما أن له عدة استخدامات علاجية وجمالية.
إليك من مطبخ سيدتي طرق واستخدامات ماء الورد في المطبخ:
- تُحضر بعض وصفات أطباق الأرز والطاجن المغربي بإضافة ماء الورد إليها.
- في قسم الحلويات الشرقية / العربية، يعد ماء الورد من المكونات الأساسية التي تضاف للعجينة.
- تُضاف كمية قليلة من ماء الورد إلى الشيرة / القطر / الشربات الخاصة بالحلويات العربية مثل الكنافة والوربات وحلاوة الجبن وليالي لبنان والعديد من وصفات الحلويات الأخرى.
- ماء الورد يعد بديلاً طبيعياً للهواء لمعطرات الجو الصناعية.
- يستخدم ماء الورد وبشكل كبير في عملية التنظيف وتعطير اليدين والجو.
- يستخدم ماء الورد كمحسن للمزاج ومخفف للتوتر.
- يحتوي ماء الورد على مواد مكافحة للشيخوخة، بحيث تعمل على إعادة نشاط وحيوية البشرة.
- يمكنكِ حل مشكلة الرائحة الغير مستحبة للملابس وخاصة رائحة الرطوبة، عبر نثر القليل من ماء الورد على الملابس خلال عملية الكي أو بإمكانك إضافة القليل منه لمسحوق غسيل الملابس.
فوائد شرب ماء الورد:
- يعمل ماء الورد على تحسين لون بشرة الجسم، كما ويعمل على التقليل من تهيجها بمكوناته المضادة للبكتيريا، ويمكنه التقليل من مشكلة حبّ الشباب.
- يساعد شرب ماء الورد مع الماء على إدرار البول من الجسم، وبذلك يتم التخلص من الوذمات والماء الزائد في الجسم.
- من الناحية الجمالية فإن ماء الورد يقلل من خطوط التقدم في السن، والشيخوخة، لهذا فإنه أحد المكونات الأساسية في العديد من منتجات معالجة التجاعيد.
- يساعد شرب ماء الورد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، ويسهم في محاربة الإمساك، ويعمل على طرد الغازات من الأمعاء، كما أنه يعمل في محاربة جفاف وتنشيط الدورة الدموية. كما يمكن له أن يقي من تشكل الحصيات في الكلى، وخاصة عند مزج ماء الورد مع الماء وشربه بطريقة يومية ومنتظمة.
أضف تعليق