المقادير
- للتزيين :
- كريمة : كوب (مخفوقة)
- بشر الليمون : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء للخلط، افقسي البيض واخفقيه بالمضرب الكهربائي مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أضيفي كوب السكر، والزيت النباتي، وبشر الليمون، واخفقي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والحليب السائل، وقلبي المكونات جيداً باستخدام الملعقة حتى تتجانس ويتشكل لديكِ مزيج الكيك الكريمي.
- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين، وضعي مزيج الكيك بالقالب.
- اخبزي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد بشكل تام.
- ضعي القالب في طبق التقديم، وزيني بالكريمة المخفوقة، ورشة من بشر الليمون، ثم قدميه.
