المقادير
- برش ليمون :
ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- الزيت : نصف كوب
- القشطة : علبة
- سكر البودرة : كوب
- حليب : ربع كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب ونصف
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- ملون الطعام الأصفر : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- الزيت : نصف كوب
- القشطة : علبة
- سكر البودرة : كوب
- حليب : ربع كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب ونصف
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- ملون الطعام الأصفر : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء الخلط اخفقي البيض مع السكر مع الفانيليا.
- أضيفي للمزيج بشر الليمون، والزنجبيل المبشور والبودرة، وعصير الليمون، والزيت، والطحين، وملون الطعام الأصفر، واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي البيكنج باودر، والقشطة، واخفقي.
- بطني قالب الكيك بالزبدة، وصبي خليط الكيك.
- أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180.
- أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد تماماً.
- للتشريب: اخلطي السكر البودرة مع الحليب بالتدريج حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة. صبي مزيج التشريب على الكيكة.
- زيني الكيكة بشرائح من الليمون حسب الرغبة.
