مقادير خبز التوست المنزلي
- طحين :
2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
طريقة تحضير مقادير خبز التوست المنزلي
- اخلطي الطحين والخميرة والسكر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت النباتي واعجني جيداً.
- رشي الملح، ثم صُبي الماء بشكل تدريجي مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة، واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- شكّلي العجينة على شكل أسطوانة، ثم ضعي العجينة في قالب توست مبطّن بورق زبدة.
- اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي التوست في الفرن حتى يصبح لون القاع ذهبياً، ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق وحمّريه تحت الشواية، ثم قدميه.
