المقادير
- لحم مفروم :
200 غم
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (كبيرة الحجم مقطعة شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (كبيرة الحجم مقطعة شرائح)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة على النار، وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون، والزبدة، وقلبي حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الكوسا، وحركي، ثم اتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي جبن الموزاريلا، والبقدونس، وغطي المقلاة مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- اسكبي الحمسة في طبق للتقديم، وقدميها ساخنة.
