المقادير
- البصل الأحمر :
2 حبة
(مفروم)
- جبنة التوفو : ربع كيلو
- معجون الكاري الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند : علبتين
- الفلفل الأحمر : نصف كوب
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبنة التوفو : ربع كيلو
- معجون الكاري الأخضر : 2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند : علبتين
- الفلفل الأحمر : نصف كوب
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر عميق على نار متوسطة، ضعي الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي جبن التوفو، ومعجون الكاري الأخضر، وحليب جوز الهند، والفلفل الأحمر، وقلبي المكونات جيداً، ثم اتركيها على النار لحوالي نصف ساعة.
- أضيفي الروبيان، واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق إضافية حتى النضج.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم زينيها بشرائح الفلفل الأحمر وقدميها.
