المقادير
- لخليط الكاسترد :
- حليب : 2 كوب
- بودرة الكاسترد الجاهزة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ربع كوب
- بسكويت : 12 حبة (مكسر)
- الموز : 3 حبات
- ماء ساخن : كوب
- ماء بارد : كوب
- بسكويت : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- الفراولة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حضري أكواب التقديم.
- ضعي الجيلي في الماء الساخن وقلبيه بالملعقة إلى أن يذوب تماماً، ثم أضيفي الماء البارد ووزعي الجيلي في الكوؤس وكذلك الموز بعد تقطيعه إلى حلقات.
- ضعي الكؤوس في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة ليتماسك الجيلي.
- أخرجي الكؤوس من الثلاجة ووزعي البسكويت على سطح الجيلي واتركيه جانباً.
- في قدر ستانلس ستيل ضعي الحليب، والكاسترد، والسكر، وقلبي المكونات بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر. وقومي بوضع القدر على نار متوسطة عبر استعمال ملعقة خشبية وقلبي ليصبح سميك القوام وقد يصبح متكتلاً بعض الشيء استمري بالتقليب إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- وزعي الكاسترد على سطح البسكويت.
- ضعي الكؤوس في الثلاجة لساعات وزينيها وقدميها.
