بهارات البطاطس المقلي

عندما نتناول بطاطس مقلية في مطعم للوجبات السريعة، يشدنا طعمها المميز والمختلف عن البطاطس المقلية التي نعدها في المنزل، والسرّ في ذلك هو خلطة التوابل التي يتم إضافتها بعد طهي البطاطس، الآن يمكنكم أن تصنعوا نفس البطاطس المقلية بنفس المذاق اللذيذ ولكن في المنزل.

**  علامات فساد البهارات

 إليكم من مطبخ سيدتي، طريقة صنع بهارات البطاطس المقلية، ليستمتع بها جميع أفراد العائلة.

المكونات:

نحتاج لصنع خلطة البهارات المميزة للبطاطس المقلية في المنزل ما يلي:

‏‏‫نصف ملعقة كبيرة من ملح طعام، نصف ملعقة صغيرة من الكاري، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ‫وأخيراً ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التحضير:

‏نصع كلاً من الفلفل الأسود والكاري والبابريكا والملح وبودرة الثوم في وعاء مناسب، من ثم نقوم بتحريك المكونات جميعها مع بعضها البعض، وللحصول على نتائج أفضل، بإمكاننا استخدام المطحنة الكهربائية، حتى تمتزج جميع المكونات بالشكل المطلوب. وهكذا تكون ‏خلطة توابل البطاطس جاهزة للاستخدام.

‏بعد ذلك، نقوم بقلي البطاطس، وعند الانتهاء، نضيف عليها قرابة نصف ملعقة تقريباً من خلطة التوابل التي أعددناها، وهكذا سوف نحصل على المذاق الشهي نفسه الذي نجربه في المطاعم، أما ما تبقى من الخلطة، فيمكننا أن نحتفظ به في علبة زجاجية حتى نستطيع استخدامه في أي وقت آخر.