مقادير الزيتون الأسود الشهي
- زيتون أسود :
1 كيلو
- ملح البحر : 1 كيلو
- زيت الزيتون : كمية
- ملح البحر : 1 كيلو
- زيت الزيتون : كمية
طريقة تحضير الزيتون الأسود الشهي
1. يغسل الزيتون الأسود بالماء الساخن ثم يصفى.
2. ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك ثم يترك في مصفاة بلاستيكية حتى تصفى عصارته ويترك بالملح مدة 3 أيام مع تقليبه بين الحين والآخر.
3. يوضع في المرطبان ويضغط قليلاً باليد ليصل الزيتون إلى عنق المرطبان فقط.
4. يضاف الماء إلى الزيتون حتى يغمر ثم يضاف قليل من زيت الزيتون حتى يمتلئ المرطبان.
5. يغطى المرطبان بإحكام.
6. يصبح الزيتون جاهزاً للأكل بعد شهر.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
شكرا جزيلا على الوصفات انا شخصيا معجبة بها اريد من المزيد
لو سمحتي احنا بنفتح الزيتون الاول بالسكين ولا لأ