المقادير
- دقيق :
4 اكواب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- زيتون أسود : حسب الرغبة
- الثوم : حسب الرغبة
- روزماري : حسب الرغبة
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة
- ملح : رشّة (للوجه)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- الماء : 2 كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- زيتون أسود : حسب الرغبة
- الثوم : حسب الرغبة
- روزماري : حسب الرغبة
- الطماطم الكرزية : حسب الرغبة
- ملح : رشّة (للوجه)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- الماء : 2 كوب
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الملح، والخميرة المذابة في القليل من الماء، ويمكن إضافة القليل من السكر.
- أضيفي الماء، وقلبي الخليط حتى الحصول على عجينة، ثم أضيفي زيت الزيتون، وافردي العجينة في صينية مستطيلة، واتركي العجينة تتخمر لمدة 10 دقائق.
- شكلي بأطراف الأصابع حفر في العجينة، وأضيفي على الوجه الطماطم، والزيتون، والثوم، والروزماري، والجبن المبشور، والملح.
- اتركي الخبز حتى يتخمر لمدة 10 دقائق مرة أخرى.
- أدخلي صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية من 10-15 دقيقة حتى ينضج.
