المقادير
- الأرز :
2 كوب
(مغسول ومصفى)
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ثمن ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- التونا : علبتين (مصفاة من الماء أو الزيت)
- ماء ساخن : كوبان ونصف
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ثمن ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- التونا : علبتين (مصفاة من الماء أو الزيت)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، حمري البصل بالزيت إلى أن يصبح لونه غامق.
- أضيفي السكر، ومعجون الطماطم، وحركي إلى أن يتحول السكر إلى كراميل, ثم أضيفي الأرز، وجوزة الطيب، والكمون، والتونة، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء المغلي، وغطي الأرز، واتركيه حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
