المقادير
- طحين :
كوبان
(أبيض)
- السميد : كوبان
- الزيت النباتي : ربع كوب (أو زيت زيتون)
- الحلبة : ملعقة كبيرة (حبّ تحمص على النار ثم تطحن)
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- القزحة : ملعقة كبيرة (حبّ)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة كبيرة (ناعم)
- خميرة : ملعقة كبيرة (فورية)
- سكر : 3 اكواب (مقادير القطر)
- الماء : 3 اكواب (مقادير القطر)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (مقادير القطر)
- السميد : كوبان
- الزيت النباتي : ربع كوب (أو زيت زيتون)
- الحلبة : ملعقة كبيرة (حبّ تحمص على النار ثم تطحن)
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- القزحة : ملعقة كبيرة (حبّ)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الكركم : نصف ملعقة كبيرة (ناعم)
- خميرة : ملعقة كبيرة (فورية)
- سكر : 3 اكواب (مقادير القطر)
- الماء : 3 اكواب (مقادير القطر)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (مقادير القطر)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير الحلبة
الخطوة الثانية
في وعاء ضعي كوبان الطحين
الخطوة الثالثة
ثم ضيفي فوق الطحين كوبان السميد
الخطوة الرابعة
وقومي أيضاً بإضافة مقدار الملعقة الكبيرة من الخميرة الفورية
الخطوة الخامسة
ثم ضيفي السكر
الخطوة السادسة
ثم ضعي الكركم الناعم
الخطوة السابعة
وأيضاً ضيفي مقدار اليانسون المطحون
الخطوة الثامنة
ثم ضيفي مقدار الملعقة الكبيرة من الحلبة المطحونة
الخطوة التاسعة
وأخيراً ضيفي مقدار الملعقة الكبيرة من القزحة الحبّ
الخطوة العاشرة
بالملعقة الخشبية قومي بتحريك المكونات جميعها لتخلط مع بعضها البعض
الخطوة الحادية عشر
اسكبي الزيت النباتي فوق الخليط
الخطوة الثانية عشر
ابدأي بصب الماء الدافئ بالتدريج فوق الخليط وإعجني بيدك
الخطوة الثالثة عشر
إعجني الخليط باليد جيداً
الخطوة الرابعة عشر
حتى يصبح لديك عجينة متماسكة القوام
الخطوة الخامسة عشر
ادهني صينية بزيت الزيتون
الخطوة السادسة عشر
ضعي العجينة بالصينية، وإبدأي برق العجينة بأطراف أصابعك لتتوزع بطريقة متساوية لتملأ مساحة الصينية كلها، بمساعدة زيت الزيتون
الخطوة السابعة عشر
بالسكين، إبدأي بتقطيع العجينة بالشكل الذي ترغبين به، أو بشكل معين
الخطوة الثامنة عشر
ضعيها بالفرن المتوسط الحرارة، وبعد الاستواء وتحمير الوجه قومي بصب القطر البارد عليها
الخطوة التاسعة عشر
تقدم ساخنة أو باردة
thanks for contains
ماهي القزحة؟؟؟؟
القزحة هي الحبة السوداء او حبة البركة ،