لا نكتفي من تناول الكيك، خاصة إن كان منزلي الصنع ولذيذ، لذلك علينا أن نحفظ ما تبقى بشكل صحيح حتى يظل طرياً وهشَّاً دون أن يجف، ولذلك إليكم من مطبخ سيدتي أفضل طرق لحفظ الكيك هش وطري، تتبعوا هذه الطرق واستمتعوا بالكيك قدر الإمكان.
** أسرار تحضير ونجاح السينابون
سر في أحد المكونات التي تضاف إلى الكيك..
قطعة أو اثنتين من خبز التوست، سيكون له مفعولاً سحرياً لإبقاء الكيك طرياً وهشاً، وذلك من خلال وضع قِطع التوست فوق الكيكة، أو على الجزء المقطوع منها قبل وضعها في الثلاجة، وعلى الرغم من أن قطع التوست سوف تجف بسرعة، لكنها ستضمن أن يظل الكيك كما نشتهي طازج ورطب.
بعيداً عن الشمس والحرارة..
في حال كنا نحفظ قالب الكيك في درجة حرارة الغرفة، علينا أن نبعده تماماً عن الشمس حتى لا يتسبب ذلك بجفافه. وإن كنا في فصل الصيف وكان الجو حاراً، وكنا نضيف الصوص على الكيك يستحسن أن لا نتركه في درجة حرارة الغرفة، حتى لا يفسد الصوص.
تفريز الكيك..
في حال كنا نريد القيام بتفريز الكيك المتبقي في الفريزر، لا يمكننا إبقاءه في هذه الحالة لأكثر من 4 أشهر في الفريزر فقط، لأنه سيفسد.
أضف تعليق