المقادير
- البيض :
1 حبة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- الفواكة المجففة : حسب الحاجة
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- الفواكة المجففة : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من البيض، والسكر، والزيت، والزبدة، في الخلاط وقومي بتشغيله لثوان حتى تختلط المكونات.
- ضعي المزيج في وعاء، وأضيفي الفانيليا، والملح، والدقيق المنخول، والبيكنج باودر، وحركي المكونات جيداً.
- صُبي الحليب الدافئ، وحركي بهدوء حتى يختلط مع بقية المكونات تماماً.
- وزعي المزيج على قوالب الكب كيك ورشيها بالفواكة المجففة وضعيها في الفرن على حرارة 170 لحوالي 20 دقيقة.
- أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه يبرد ثم قدميه.
