مقادير حمسة اللحم بالفرن
- لحم غنم :
كيلو
(مقطع)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة (مذوب مع 4 أكواب من الماء)
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع)
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة (مذوب مع 4 أكواب من الماء)
طريقة تحضير حمسة اللحم بالفرن
- في صينية مدهونة بالزيت، ضعي البصل، والفلفل الرومي الأحمر والأخضر، والطماطم، واللحم، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود.
- وزعي على وجه الصينية خليط معجون الطماطم وقلبي المكونات.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج قطع اللحم.
- أخرجي صينية اللحم من الفرن وقدميها ساخنة.
جدا روعة ومفيدة اشكر القائمين علي هذا العمل الجبار