المقادير
- مقادير تحضير الساندويش :
- الطحينية : نصف كوب
- الخيار المخلل : 8 حبات (مقطع شرائح)
- طماطم : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الخبز العربي : 8 أرغفة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف
- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة ونصف
- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة ونصف (مفرومة)
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، ضعي الدجاج، والبصل، والثوم، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي المزيج في وعاء، وغلفيه بورق نايلون لاصق، وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.
- شكلي أصابع من المزيج، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ 25 دقيقة، وقلبي الدجاج من وقت إلى آخر حتى ينضج.
- لتحضير الساندويش: ادهني رغيف الخبز بالطحينة، ثم أضيفي مخلل الخيار، والطماطم، والكباب، ولفي الساندويش على شكل رول.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي الساندويشات على الشواية الكهربائية، واطهيها حتى تتحمص ثم قدميها.
