مقادير كولومبيا تشيز كيك
- جبن كريمي :
200 غم (مكعبات)
- حليب مكثف محلى : عبوة
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- توست : شريحة (منزوع الأطراف)
- سكر : كوب
- حليب مكثف محلى : عبوة
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
- توست : شريحة (منزوع الأطراف)
- سكر : كوب
طريقة تحضير كولومبيا تشيز كيك
- ضعي السكر في مقلاة على النار وحركي حتى يتكرمل ويصبح بني اللون.
- اسكبي الكراميل في قالب التشيز كيك.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الجبن الكريمي، والحليب المكثف، والحليب السائل، والبيض، والفانيليا، وشريحة التوست، والزبدة المذابة.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى تمتزج مع بعضها البعض تماماً.
- اسكبي المزيج فوق الكراميل في القالب.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي قالب التشيز كيك في حمام مائي، وأدخليه إلى الفرن لحوالي ساعة وربع.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لحوالي 6 ساعات حتى يجمد تماماً وقدميه بارداً.
