مخلل مشكل

لتحضير طبق مخللات مشكل تزينيين به مائدتك دائماً، نقدم لك طريقة عمل مخلل مشكل من مطبخ سيدتي، اتبعي الخطوات وستحصلين على طبق ولا أشهى وبطريقة صحيحة

المقادير

- الزهرة : نصف كيلو
- الجزر : نصف كيلو
- اللفت : نصف كيلو
- لوبياء : كوب (الخضراء الطازجة)
- فليفلة خضراء : كوب (شرائح)
- الثوم : فصّان
- الماء : 6 اكواب
- ملح البحر : نصف كوب
- سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. تغسل الخضار وتقطع الزهرة ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.

2. توضع الخضار في قدر ويضاف إليها الماء المغلي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.

3. تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المرطبان بالترتيب.

4. يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر ويوضع على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.

5. يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يسكب الماء المغلي فوق الخضار حتى يغمر المرطبان ويعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيميترات.

6. يغطى الكبيس بورق عنب ويغلق المرطبان بإحكام ويترك لمدة شهر قبل التقديم.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

سمات
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ