سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

سلمون مشوي بالمشروم للرجيم .... وصفات للرجيم خفيفة ومناسبة لوجبة غداء العيد، جربي سمك السلمون المشوي بالمشروم، وتمتعي بطعم السمك الطيب

تعلمي أيضاً:  سلمون مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم

مقادير سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

- تتبيلة السمك :
  • السلمون : 4 شرائح
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
  • بهارات كاجون : ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مكونات الصوص :
  • الزيت : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الفطر : عبوة (مقطع)
  • كريمة : كوب (قليلة الدسم)
  • مرق دجاج : كوب
  • إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
  • الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة
  • جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)

طريقة تحضير سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

  1. في وعاء اخلطي الملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبهارات الكاجون معاً، وتبلي بها قطع السلمون.
  2. حضري صينية فرن وادهنيها بزيت الزيتون، ثم وزعي بها السلمون واشويه في الفرن حتى ينضج.
  3. في مقلاة على النار شوحي البصل حتى يذبل مع الزيت.
  4. أضيفي الثوم والفطر وقلبي المكونات حتى تتحمر قليلاً.
  5. أضيفي إكليل الجبل، والبهارات الإيطالية، ومرق الدجاج، والكريمة، وجبن البارميزان، وحركي.
  6. اتركي المزيج حتى يغلي لعدة دقائق، ثم قدميه بجانب السلمون المشوي.
أضف تعليق

نصائح الشيف

التفاح الذي بدأ يلين.. أفكار ذكية لإنقاذه قبل أن يفسد
التفاح الذي بدأ يلين.. أفكار ذكية لإنقاذه قبل أن يفسد
التفاح المطهو أو المخبوز يمكن أن يحتفظ بجزء كبير من جاذبيته ونكهته حتى بعد أن يفقد قوامه المقرمش. وهذه الفكرة تساعد أيضاً على استغلال محتويات المطبخ.
طرق تدوير قشور الخضار إلى بهارات منزلية: كيف نصنع منكهات مركزة في البيت؟
طرق تدوير قشور الخضار إلى بهارات منزلية: كيف نصنع منكهات مركزة في البيت؟
اجمعي الأجزاء المناسبة، ونظفيها وجففيها جيداً، ثم اطحنيها واخلطيها. وأي رطوبة متبقية قد تقلل مدة حفظ المسحوق ونكهته. هكذا تصنعين منكهات مركزة في مطبخ البيت.
يوم الباييلا 20 سبتمبر: طبق إسباني يحتفل بالأرز والنكهات بوصفة مبتكرة
يوم الباييلا 20 سبتمبر: طبق إسباني يحتفل بالأرز والنكهات بوصفة مبتكرة
يوم الباييلا فرصة لتحويل وجبة الأرز المعتادة إلى تجربة مختلفة؛ فمع مقلاة واسعة، ومرق غني، وأرز مناسب، وقليل من الزعفران والخضار والليمون المحمص، ستقدمين طبق الباييلا الإسباني المشهور حول العالم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ