سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

سلمون مشوي بالمشروم للرجيم .... وصفات للرجيم خفيفة ومناسبة لوجبة غداء العيد، جربي سمك السلمون المشوي بالمشروم، وتمتعي بطعم السمك الطيب

تعلمي أيضاً:  سلمون مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم

مقادير سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

- تتبيلة السمك :
  • السلمون : 4 شرائح
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة
  • ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
  • بهارات كاجون : ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مكونات الصوص :
  • الزيت : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الفطر : عبوة (مقطع)
  • كريمة : كوب (قليلة الدسم)
  • مرق دجاج : كوب
  • إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
  • الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة
  • جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور)

طريقة تحضير سلمون مشوي بالمشروم للرجيم

  1. في وعاء اخلطي الملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، وبهارات الكاجون معاً، وتبلي بها قطع السلمون.
  2. حضري صينية فرن وادهنيها بزيت الزيتون، ثم وزعي بها السلمون واشويه في الفرن حتى ينضج.
  3. في مقلاة على النار شوحي البصل حتى يذبل مع الزيت.
  4. أضيفي الثوم والفطر وقلبي المكونات حتى تتحمر قليلاً.
  5. أضيفي إكليل الجبل، والبهارات الإيطالية، ومرق الدجاج، والكريمة، وجبن البارميزان، وحركي.
  6. اتركي المزيج حتى يغلي لعدة دقائق، ثم قدميه بجانب السلمون المشوي.
أضف تعليق

نصائح الشيف

قشور البطاطس: من بقايا المطبخ إلى مقرمشات منزلية
قشور البطاطس: من بقايا المطبخ إلى مقرمشات منزلية
في المرة المقبلة التي تحضرين فيها البطاطس، لا تتسرعي في التخلص من قشورها، بل اغسليها جيداً، وجففيها، وتبليها بالقليل من الزيت والتوابل، ثم أدخليها في الفرن.
أوراق الخضار التي نرميها عادةً: كيف تتحول إلى بيستو وشوربة وحشوات؟
أوراق الخضار التي نرميها عادةً: كيف تتحول إلى بيستو وشوربة وحشوات؟
إن النظر إلى الخضار باعتبارها أجزاء قابلة للاستخدام، يمكن أن يغير طريقة الطهي؛ فأوراق الجزر قد تصبح بيستو، وأوراق البنجر حشوة للفطائر، وأوراق القرنبيط شوربة.
يوم البيض 11 أكتوبر: احتفال بوصفات لا تنتهي أفكارها
يوم البيض 11 أكتوبر: احتفال بوصفات لا تنتهي أفكارها
في هذه المناسبة يمكن أن تتحول إلى نشاط عائلي، بحيث يشارك الأطفال في اختيار الإضافات وترتيب الطبق وتزيينه، مع تعليمهم في الوقت نفسه أهمية التنوع الغذائي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ