المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(فيليه / مدقوق قليلاً)
- الماسترد : ربع كوب
- العسل : ربع كوب
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة (جاف ومطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : ربع كوب
- العسل : ربع كوب
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ريحان : ملعقة صغيرة (جاف ومطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
- ضعي الدجاج في طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
- اخلطي الخردل والعسل والبقدونس والريحان والبابريكا جيداً.
- أضيفي نصف كمية المزيج فوق الدجاج وافركيه جيداً.
- ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اقلبي الدجاج وأضيفي باقي كمية صوص الخردل والعسل وأعيديه للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- حمري الوجه حسب الرغبة وقدميه ساخناً إلى جانب الخضار المشوية.
