المقادير
- الستيك :
4 شرائح
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : حسب الحاجة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- تبلي قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي الستيك واتركيه حتى يتغير لونه، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى.
- ارفعي الستيك من المقلاة وضعيه جانباً.
- ضعي البصل مع ملعقة كبيرة من الزيت في نفس المقلاة وشوحيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الستيك فوق البصل، وأضيفي الزبدة وقلبي لعدة دقائق.
- اغمري المكونات بالماء المغلي وغطي المقلاة، واتركيها حتى تنضج ويجف الماء.
- اسكبي الستيك بصوص البصل في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
