المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
- الشوفان : ربع كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (رذاذ الزبدة)
- الشوفان : ربع كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الموز : 3 حبات (مهروس)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (رذاذ الزبدة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي الدقيق بعد نخله مع الشوفان، والقرفة، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا في وعاء.
- في وعاء آخر، ضعي الموز المهروس، وأضيفي إليه اللبن الزبادي واخلطي جيداً.
- اخفقي البيض مع السكر حتى يتجانس المزيج، ثم أضيفي مزيج البيض فوق خليط الموز وحركي.
- أضيفي إلى مزيج البيض خليط الدقيق والشوفان بالتناوب مع الحليب حتى ننتهي من الكمية كاملة أثناء الخفق.
- حضري قالب كيك ورشّيه برذاذ الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه في الفرن حتى ينضج.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.
